开餐饮店的注意事项,餐饮制作要注意防什么

小餐饮店比大店要好很多，因为小餐饮基本上投入不大，相对比较灵活。2，餐饮综合闭店率超过80%，赔钱的人太多了。做好品种，自己要努力找线下业务，做团餐。3，开个车你知道考驾照，别以为做餐饮不需要学习。我来分享一下我对小餐饮的一些看法和想法。

做餐饮应该注意什么？

　　1，餐饮是勤行，你必须比这个世界上绝大多数人努力才能赚钱。　　2，餐饮综合闭店率超过80%，赔钱的人太多了。　　3，开个车你还知道考驾照，别以为做餐饮不需要学习。　　4，去厨师化是未来操心的大势所趋，绝大多数餐厅都不会再靠厨师技术去驱动。　　5，做生意一定要跳出来看，不要用自己的爱好去揣测市场。　　6，食无定味，适口者珍。

餐饮加盟陷阱多，餐饮新手应如何防坑？

我跟你说下我的加盟经历吧，希望对你有所帮助：我加盟的是重庆的一家餐饮公司，是从网络上知道的，我确定加盟前期做的也很简单1：跟加盟公司的销售人员聊，各种聊，聊到我相信为止2：企查查，天眼查，直接查他公司，注册资金，注册时间，工商网有无负面信息，基本上，注册资金少，时间短的不考虑，有负面信息，企业失信类的不考虑3：百度，百度企业名称，看有无负面信息，有负面信息的不考虑(事实上，很多企业都会有负面信息，但是，我要看你是不是在首页，是不是无任何负面信息，这些东西企业可以花钱搞定，但这也反应了一个企业的实力)4：借助美团等工具，搜索附近有没加盟商，挑近的，去尝下，跟老板聊聊5：实地考察，像我去重庆，打车，出租车司机都比较健谈，特别是聊一些重庆本地的，比如说火锅，他们很愿意跟你聊，聊这企业，看是不是很多人都知道6：看规模，一般的几间房的那种公司不考虑，看人力，是否健全，一人兼数职的，冷冷清清没啥人的，不考虑，公司各种看着管理不规范的，不考虑7：跟公司详谈，夸大，浮夸的，不考虑，无正规合同，加盟手续的，不考虑，太献殷勤的，不考虑，随时逼着签合同的不考虑8：加盟费用，费用与实际品牌，实际技术不符的，不考虑，太高，不考虑，太低也不会考虑，后期从加盟公司拿料，成本过高的，不考虑，一样底料分多种卖的，不考虑，各种杂七杂八的费用多的，不考虑9：品尝，味道感觉一般的，不考虑，特色不明显的不考虑，当地无加盟店或直营店的，不考虑，厨师吊儿郎当的，各种配料作用都讲不清的，不考虑，厨房，试吃间简陋，配置不全的不考虑，10：一般加盟店试吃过就该说加盟，签约，交钱的问题了，强迫签约，不签不让走的，坚决不考虑其实想加盟店的话，给你提个建议，比如你想加盟某品牌餐饮，美团搜索其加盟商的老板电话，直接跟老板谈，去他那里学，很多加盟店，可是会加盟公司的全套技术哦打字不容易，个人经验，不喜勿喷。

创业做餐饮，如何防止被合伙人踢出局？

刚创业的公司，为了防止被踢出局，设置合理有效的退出机制很有必要。但是，如果你创业不是建立在各方极度信任的基础上， 很难有所成就。签订退出协议如果你的创业项目，已经无奈到双方彼此踢对方出局的局面，我建议你还是别纠结，另起炉灶的好。而提前签订退出协议，有效保证自己的利益。你可以这样约定：如何自己退出，按照公司最新一轮的估值价格，回购自己手中的股权；如果没有最新一轮估值，按自己投入资金的5-10倍进行补偿。

今年的餐饮该怎么做，应该注意什么问题？

我来分享一下我对小餐饮的一些看法和想法。今年疫情餐饮行业是受最大影响行业之一，特别是大型餐饮店 ，就拿武汉的餐饮行业来说吧，武汉是重灾区，至今好多大型餐饮店任然木有复工，部分餐饮店已复工，还有部分餐饮店直接倒闭[捂脸] 。大型餐饮店成本相当高，房租 人工 占大头，几个月不能营业，没有现金流在手上的店很难维持，老板们纷纷转型。

有现金流在手上的老板，勉强能维持一段时间。随然国家政策相当好，免租金，给贷款，但真正能落实到位的，只有很少一部分。小餐饮店比大店要好很多，因为小餐饮基本上投入不大，相对比较灵活。大部分都是夫妻店，几个月木有收入基本上都能维持下来，4月份小餐饮基本上恢复营业，虽然营业额不及以前，但基本上能维持下去。二 谈谈我的一点想法，现在武汉好多大型餐饮店恢复了，他们放低身段设法自救，五星级酒店在酒店门口卖早餐 ，晚上做大排档，为复工企业员工做工作餐等等……。

只要今年能坚持下来，相信阳光总在风雨后！小餐饮店大力发展线上经营 美团 饿了么 抖音 社区团购等平台充分利用起来，发挥强大作用。做好品种，自己要努力找线下业务，做团餐。今年的餐饮行业不建议开新店，大学学校目前还不能开学，复工复产企业为了大家安全不是特别支持外出就餐，市民有恐惧心理，会减少外出就餐机会！ 这些直接影响着餐饮行业以及其它行业，但是我相信这些都只是暂时的，国家大力支持着我们，想当设法出台相关政策。