外婆的蛋花汤

一碗热气腾腾的蛋花汤，一张朦胧清澈的笑脸，一个单纯快乐的童年。那段简单而快乐的记忆时常在我脑海中若隐若现，温柔而安静地温暖着我的生活。

我在乡下的外婆家度过了童年。乡村的时间似乎总是比城市快一个小时。每当我还沉浸在梦中的时候，外婆就已经在烟雾缭绕的厨房里开始了一天的忙碌。这就是下午特别漫长的原因。在树上摘果子，在地里挖红薯，经常在比赛中途跑回家找奶奶要吃的。

我跨过门槛，对着房子喊:“奶奶！我饿了！”奶奶会出来用湿毛巾把我脸上的泥擦掉。责备:“你这个小丫头，一点都不娘娘腔……”但是眼角和嘴角的皱纹却掩不住你的笑容。然后，我会坐在小板凳上，看着奶奶津津有味地烧一碗蛋花汤。

奶奶打蛋的能力特别高。她拿起鸡蛋，把它放在锅边上。然后，当她的拇指分开时，蛋壳被分成两半。鸡蛋“扑通”一声掉进了碗里。没有一滴漏出来，也没有一滴碰到外壳。整个过程持续了两三秒，动作敏捷娴熟，就像武侠小说里的武林高手。然后用筷子敲打碗中的鸡蛋，“啪啪啪……”奶奶的手腕急速抖动，形成一连串的幻影，其速度可与古筝演奏者的手指摇动相媲美。过了一会儿，鸡蛋变成了一碗金黄色的蛋液。

然后，一壶热水在锅里吐了泡泡。奶奶左手在https://wWw.ZuoWenwang.Net/把碗微微倾斜，右手在锅里放筷子，蛋液顺着筷子轻轻注入锅里。奶奶在锅里轻轻顺时针旋转筷子。一阵“滋滋滋”的均匀响声后，蛋液在水中绽放，花朵旋转漂浮，散发出浓浓的蛋香。我默默的看着它们绽放出最美的样子，默默的看着外婆安详的脸庞，那双专注的眼睛，还有那不经意间停留在嘴角的笑容。

等蛋液充分开花，花开了，再往锅里加点糖，然后出锅。放在桌子上，热气腾腾，蛋花在里面慢慢飘动。一起闻，有鸡蛋的味道。还是热的，忍不住拿起勺子边吹边吃。虽然嘴巴烫了，但我不会放下来凉了再吃。鸡蛋在口中融化，挑逗舌头上的味蕾，然后从舌尖游到舌根。它尝起来像制作精美的豆腐，又像加热的果冻。我总是把它们含在嘴里几秒钟，让我的舌头沐浴在其中，让我的味蕾绽放。到最后，我总是一滴不剩的吃，甚至还会舔碗底。我奶奶看着我的眼睛，忍不住笑了。

后来长大了，每天在繁忙的培训班之间跑，每天专心学习，外婆家去的少了。偶尔我总会发现她太阳穴上的几缕白丝，眼角的几道皱纹。我奶奶老了，但只有蛋花汤的味道还没变。

它总是早早地在桌上等我，背后冒着热气，带着熟悉的笑脸…