往年重庆渝中高级职业学校招生简章

专业大类

专业名称

专业培养

方向

专业核心课程

金

融

财

经

类

金融事务

银行事务

开设基础会计、计算技术与点钞、金融基础、经济法、银行储蓄与出纳、商业银行会计、银行柜台操作、财经应用文、会计从业资格考证等核心课程。

证券事务

开设基础会计、计算技术与点钞、金融基础、经济法、证券市场基础知识、证券交易与实务、期货基础知识、证券从业资格考证等核心课程。

投资理财

开设基础会计、计算技术与点钞、金融基础、经济法、证券市场基础知识、理财规划基础与实务、保险理论与实务等核心课程。

会  计

会计

开设基础会计、计算技术与点钞、财务会计、会计实作、成本会计、会计基础考证、财经法规及会计职业道德、财会综合实训等核心课程。

税务代理

开设基础会计、计算技术与点钞、财务会计、税务管理及税法基础、涉税实务、税收筹划、会计从业资格考证等核心课程。

旅

游

服

务

类

高星级饭店运营与管理

（原名酒店服务与管理）

酒店服务与管理

开设餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅游概论、中国旅游地理、旅游心理学、菜点酒水知识、形体训练、酒店管理等课程。

咖啡师、茶艺师

开设茶艺基础知识、各类茶冲泡法、茶艺表演、世界经典花式咖啡、意式咖啡、单品咖啡、果盘冰品制作等课程，培养茶艺师、咖啡师，烘焙师，品鉴师，职业经理人，创业老板等人才。

调酒师

开设酒吧文化及分类、基础酒水知识、世界经典鸡尾酒调制、花式调酒表演等核心课程，培养调酒师、品酒师、职业经理人、调酒表演演员、创业老板等，择业面宽，可走专业技术路线、讲师路线、管理路线、创业路线等。

中餐烹饪与营养膳食

（原名烹饪）

中餐厨师

开设原料加工技术、中餐烹调技术、凉菜制作技术、筵席制作、食品雕刻等专业技术课程，培养适应酒店酒楼的中级中餐烹调师。

西餐、西点

开设西餐烹调技术、西点烹调技术、西餐礼仪培训、幕斯、甜点等制作技术、西餐与宴会配制等专业技术课程。了解各式西点设备原料介绍及咖啡甜点搭配鉴赏、世界经典西点制作、西饼制作、欧式面包制作。

营养配餐师

开设基础营养学、食物营养学、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询与营养教育、营养食谱设计、政策法规等课程，培养准备从事食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询的人员等。

信

息

技

术

类

计算机网络技术

网络设计与施工、网络设备安装与调试

开设计算机基础、操作系统、Office应用、局域网、交换机和路由器的配置、网络综合布线、Flash、Fireworks、Dreamweaver、Photoshop等核心课程。

计算机平面设计

平面广告设计与制作、数码照片艺术处理、工程效果设计

开设计算机基础、操作系统、Office应用、Photoshop、CorelDRAW、Adobe Illustrator、Auto CAD、sketch up等核心课程。

体

育

与

健

身

类

专

业

休闲体育服务与管理

大众跆拳道教练、健身场所服务与管理、综合有养健身等

开设跆拳道技能、力量训练，运动器材使用与指导，裁判员指导实践课程，教练员指导实践课程，体育概论，全民健身理论，体育活动与策划，运动人体科学与运动损伤，运动与减肥，营养学基础等核心课程。